Sapori di autunno a Putignano è un evento gastronomico che vi porterà a scoprire le nostre tavole ricche di prelibatezze con i prodotti della stagione autunnale. Appuntamento il 30 novembre dalle ore 19:00 a Putignano.
Le varie attività partecipanti proporranno un piatto con uno o piu ingredienti stagionali e alla fine ne verrà un menù ricco e da scoprire. Un percorso per scoprire i prodotti preparati dalle sapienti mani dei nostri cuochi. Ogni attività, che sia ristorante, pizzeria o birreria, proporrà una propria specialità utilizzando uno o più elementi regalati dalla stagione.
Saranno ben sei le postazioni aderenti che cucineranno, ognuna delle quali proporrà un piatto diverso da consumare in loco o da asporto! Sarete liberi di muovervi e di provare quello che preferite abbinando da bere ciò che più vi aggrada.
Il percorso:
Piazza Plebiscito
BIRRERIA OI! – Panino “Il paparazzo” con ciabatta di semola panificio Mancini, pancetta stufata al barolo, funghi di bosco trifolati, pecorino semi stagionato Caseificio Artigiana
Possibilità di asporto e consumazione in loco.
Telefono 3917745664
MIRUM – “ Sapori di Bosco” orecchiette ai porcini, elio extravergine, forgmaggio caprino Sapori della masseria.
Possibilità di asporto e consumazione in loco.
Telefono 346 357 6957
Via San Lorenzo
COOPERA – Focaccia ai 5 cereal, crema di ricotta di bufala con noci e timo, cipolla di Tropea caramellata, pancetta caramellata, funghi porcini piastrati
Possibilità di asporto e consumazione in loco.
Telefono 388 978 9658
PREMIATA PIZZERIA – Pizza Moreno
Crema di zucca, mozzarella, cardoncelli trifolati. culatello di suino nero di Faeto, fonduta di caciocavallo podolico, chips di zucca.
Possibilità di asporto e consumazione in loco.
Telefono 080 405 8523
Via Santa Lucia
La Farmacia – STINCO AL CARTOCCIO
Stinco di suino Salumificio Vecchi(Modena)cotto a bassa temperatura, patate e carote di Polignano, lardo suino nero Salumificio Martina Franca.
Possibilità di asporto e consumazione in loco.
Telefono 080 9167044
Piazza Santa Maria la Greca
SANTA MARIA FORNELLO PRONTO – Salsiccia di maiale arrosto con funghi galletti cotti sul fuoco
– possibilità di asporto e consumazione in loco.
Telefono 39 080 205 20
Vi aspettiamo, buona degustazione!